汤加人待客的食物十分丰富，有木薯、芋头、芭蕉、面包果、香蕉、椰子、地瓜，各种热带蔬菜以及猪肉、鸡肉等。招待客人的餐桌上摆着各种富有当地特色的菜肴，有烤猪、炸鸡、焖大虾、各种应时蔬菜以及椰汁拌生鱼、烤香蕉、蒸摈榔、烤芋头、热带水果等。最引人注目的是烤全猪，而全猪宴是汤加最隆重的迎宾宴。男人们都在头上、身上装上各种饰特，腰间系着“拉伐拉伐”草裙，或再加围一条腰席作为迎宾的盛装。妇女们则都在头上劲上等处戴上各种鲜花作装饰。经过柴火烤制的整只小猪，表皮焦脆里面鲜嫩。宾主席地而坐，首先由贵族长者用汤加语作祈祷，然后由女主人用锋利的刀切下第一片献给主人先尝，接着众人一起动手开始享用。
通常，席间还要由姑娘、小伙子们进行精彩的歌舞演出，以助食兴，并为宴会增加热烈的气氛。汤加人还有向远道而来的宾客敬献“卡瓦酒”的习俗。他们的这种习俗同斐济人一样，饮“卡瓦酒”时，要伴有礼节严谨的神圣仪式，一般他们在各种迎送宾客的仪式上，都少不了献“卡瓦酒”这种传统礼仪。汤加人的审美观极为特殊。他们无论男女老幼都习惯“以胖为美”、“以胖为荣”、“以胖为贵”、“以胖而自豪”。他们认为越是标致的女子，就应越肥胖，脖子越应粗短。有些肥胖稍差的妇女，为了增加姿色，往往在腰间缠上大量的布来假扮肥腰。汤加王国有一个最胖的人，体重高达196.76公斤。他们在打招呼时，一般都惯于呼名而不称姓，认为这样更显的亲切。
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