农历正月初七日为火神节。火神是中国传说中的司火之神，名祝融、回禄，又称火德星君。鲁西、鲁南菏泽、济宁等地一带有在火神节送火神的习俗。是日，家家都绑扎柴把，柴把内夹带鞭炮，上插火神牌位。入夜，后生辈齐集村头，高举柴把排成长列，点燃后奔跑着朝西南方向把“火神”送到原野或山上。火光辉映，鞭炮声声，远远望去宛若游龙，景像颇为壮观。对70后，80后是小时候最美好的记忆。据说送火神可保全年不发生火灾。
中国民俗火神节这天，结婚未满三年的媳妇要回娘家“躲火”。迷信认为，新媳妇火神日留在婆家对婆婆不利。有的地方还讲究在火神节这天晚饭吃饺子，称为捏老鼠嘴。据说这天晚上老鼠娶亲，捏上老鼠嘴可防其繁衍后代。正月初七火神节
在鲁、豫、皖、苏四省交界的地区（如孔子诞生地曲阜）至今流传着正月初七祭火神的传统民俗，火神，中国民间称之为“火德真君”，或直称“火神”。它是人们信奉的诸神中资格最老的神祇之一。相传远古时期燧人氏教人钻木取火，使人类以熟食为生，为了纪念他，人们尊称他为“火神”，把农历正月初七定为他的生日，这便是正月初七祭火神的由来。
祭火神的形式在周边地区各不相同，如民间“朝台”的习俗，在朝台活动中，有不少人跪在火神台上祈求“火神”保佑，在朝拜的时候，往往有人特意带着几个鸡蛋或馒头放在香炉里烧，认为这种经过“火神爷”的香火食物就是灵丹妙药，拿回家去就能包治百病。在菏泽最闻名的祭祀火神形式就数曹县桃源花供。花供”是人们为祈求风调雨顺、五谷丰登、人丁兴旺、消灾祛病的特有的祭祀供奉习俗。当地人们称这种祭祀活动为“看花供”。花供会，又叫“火神节”。
据传说，早在建村初期，桃源集就有祭祀火神的习俗，即正月初七“给火神爷做生 ”，他们把这一天定为“火神的生日”。即时，桃源集家家户户烧香摆供，祈求火神赐福。那时候，穷苦人家拿不出鸡、鱼、肉等较好的礼品，只好用白面捏蒸成鸡、鸭、鱼、猪头等仿生面塑代之。后来又发展成用白萝卜刻成香瓜圣果、亭台楼宇等艺术品。种类也由原来单纯的鸡、鱼、肉发展为水果、蔬菜、花草及戏剧人物、瑞禽珍兽等等，其形象逼真，生动传神，五彩缤纷，故谓之“花供”。渐渐地，在每年的春节伊始，制作供品成了桃源集人一年一度民间艺术大比武的活动。但不知从何时起，做花供由一家一户逐渐演变为全村统筹办理，一年一办；从1990年起改为一年一小办，三年一大办。现今，全村老老少少共有六千多口人，上至八十岁的老翁，下至十几岁的孩童，几乎人人都会几招花供手艺，故而桃源集享有“花供村”的美誉。据说，市里和省里正在准备把桃源花供申请为非物质文化遗产。如果此事真的办成，那么，桃源花供将无疑成为菏泽人民的宝贵精神财富！
蒙古族传说
农历腊月二十三，传说是火神密仁扎木勒哈降生的日子，崇拜火的蒙古民族最隆重的“祭火”仪式就在这一天举行，届时家家户户都在家里祭祀火神。旧时，普通牧民的“祭火”一般都在农历腊月二十三，皇亲贵族则在腊月二十四。
满族神话传
说满族神话传说，少年英雄托阿从天火库盗来一葫芦火种，他把石块凿出洞，然后把火种一一装入石块，带回人间，并告诉人们用碰磕石块的办法从中取火。就这样，人间有了火种。从此，人们祀托阿为火神，除春秋致祭外，每年除夕还要举行隆重的迎接火神的仪式(同上)。
鄂伦春族传说
一位先生早晨起烤火，因捣动火，触犯了火神。无论她家搬到哪儿，怎么也升不起火。后来她向火神婆婆请罪，得到了宽恕，回家再点火时，火就着起来了。据乌丙安先生介绍，在这个传说中所体现的火神神圣不可侵犯的原则，不仅贯穿于北方一些民族的狩猎、放牧的生产习俗中，也落实到日常生活的各个方面，如通常情况下绝对禁止用脚踩火、骑火、跨火，不允许说火的坏话或直接辱骂火。在尊重火给人间带来的恩惠的同时，人们又把森林草场的火灾以及病人发烧、小儿梦魇等疾病视为火神发怒的结果，愈是对它崇敬，也就愈发畏惧它对人的惩罚报复。因而火神远比其他自然神更经常受到崇敬和供牲。
