关于风筝的来历，在柬埔寨有这样一个传说：
从前，有一个猎人，名叫伦波。他和一个朋友捕捉到一对金色的鹰。他们没有把鹰卖掉，只是随身携带。
一次，有两位公主到市场去，看见那两位青年，一见钟情。她们要求买下金鹰，但青年不同意卖。于是她们便借那两只金鹰到王宫前的广场放飞玩耍。他们四个人用线拴住鹰脚，把鹰放到空中飞翔，玩得兴高采烈。以后这两对男女青年每天一起放鹰玩耍，建立起深厚感情。两只金鹰由于被频繁地放飞，最后得病死去了。两对青年恋人也就在那时自愿结为夫妻。后来，为了纪念他们的爱情，四个人便用布做成鹰愉快地放飞。从那时起，柬埔寨就诞生了风筝，一直流传至今。
柬埔寨语的“风筝”和“鹰”是同一个词。这与中国古时把“风筝”称作“木鸢”“纸鸢”有异曲同工之妙，因为“鸢”也就是“鹰”。看来，中柬两国在风筝的传播上还真有点渊源呢！
风筝节时，柬埔寨的大地上北风轻轻吹拂，农民正值收割稻谷季节。据说，这时代表凤凰的风卷走代表龙的水，“凤凰逐龙”以后，农民才好收割。在风筝节这个盛大的节日里，全国城乡都要在空地或收割完稻谷的田野里举行放风筝仪式。首先，人们请居士来诵经，祭拜神灵，祈求和风早日吹干田地并把稻谷上的尘土吹净，以便农民收割庄稼，获得丰收。诵经完毕，人们开始放风筝。
有柬埔寨人民根据物体和动物的形象，制造出多种多样的风筝。柬埔寨的风筝造型丰富多彩，造型很多，例如：帕侬风筝、彩碟风筝、阳伞风筝、小鸡风筝、鹰风筝、宫灯风筝、荷包风筝、母子风筝、桶形风筝、花形风筝、龙风筝、青蛙风筝、蝙蝠风筝、蜻蜓风筝、燕子风筝、葫芦风筝等等。有一种超级风筝，长达五六十米，需要两三个人合作放飞，飞行高度有几百米。它的前端装有一个弓形发声器，弓弦用薄竹片或藤片做成。风吹弓弦，可发出四种或七种悦耳动听的响声，能传出两三公里远。据说这是为四言诗与七言诗伴奏用的。如果弓弦做不好，那在天空回响的尖细的声音就像鬼哭魔叫，令人毛骨惊然。
按照传统观念，如果高级风筝的线断了，落到谁家的房子上，就象征一种灾祸降临，那户人家必须请七座寺庙的和尚来诵经，借以除灾驱祸。放风筝者也往往怕人家追究责任而逃离家园。还有一种叫做“夜行灯”的风筝，有的是长方体，有的是圆柱体。夜晚，人们用布条蘸上油，拴在风筝里面，放飞前点燃布条。无数只“夜行灯”飞翔在空中，如繁星闪烁，令人眼花缭乱。
风筝节的活动除了放风筝外，还有“斗风筝”。“斗风筝”是一种很有趣的游戏。人们在风筝线上粘些碎玻璃碴，斗风筝者千方百计用自己的线挂住别人的线，然后用力猛拉，把别人的风筝线弄断，被弄断线者为败。另一种角斗的方法是，在风筝的前端装上一个尖尖的竹pt，用它去啄破别人的风筝纸，被啄破纸而风筝落地者则认输。
风筝节是柬埔寨热闹的节日，人们往往玩到深夜才尽欢而散。
但从1970年朗诺政变后，人们就再也看不到放风筝仪式的热闹场面了。一直到1994年，柬埔寨的风筝节才得以恢复。那年的风筝节由柬文化部于12月21日一23日在金边金宝殿酒店旁边的绿草地上隆重举行。风筝节的前两天是由各个单位自由放飞，第三天举行风筝比赛。参加比赛的选手来自金边市和八个省份。正式比赛结束后，人们就地买风筝，自由放飞。在历时三天的放风筝活动中，人们沉浸在无比欢乐的气氛中。
